Recette de Pad Thaï

Recette Pad Thaï

Hello les filles,

Aujourd’hui je voulais partager avec vous ma recette préférée de notre voyage : le Pad Thaï, un des plats les plus typiques de la Thaïlande.Là bas on en trouve à tous les coins de rues à des prix vraiment minimes. Cette recette est vraiment hyper simple à faire, je pense que vous allez adorer. Idéal pour impressionner votre famille ou vos amis avec un plat exotique.

Alors c’est parti à vous de jouer !

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Ingrédients pour un Pad Thaï de 4 personnes

Vous pouvez trouver ces ingrédients en grande surface ou dans un magasin alimentaire spécialisé dans la nourriture asiatique.

400ml de sauce Pad Thaï ( il vaut mieux en avoir plus que pas assez pour éviter que ça soit sec)

4 escalopes de poulet

1/2 citron

Une petite boite de pousses de soja

Tofu

2 oeufs

2 gousses d’ail

Quelques noix de cajou ou des cacahuètes

1 cuillère à soupe de sucre de canne

Du piment (facultatif)

 

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Recette

1/ Faire tremper au moins 20 mins vos nouilles de riz dans de l’eau froide.

2/Pendant ce temps couper en petites lamelles vos blancs de poulet, en dés votre tofu, et l’ail en petit morceaux.

3/ Mettre de l’huile de coco (ou autre) dans un grand wok.

4/ Faire revenir l’ail, puis ajouter le tofu, les blancs de poulet, et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

5/ Casser vos 2 oeufs dans votre wok et mélanger sans cesse pour faire des oeufs brouillés.

6/ Ajouter votre sauce pour Pad Thaï, une cuillère à soupe de sucre de canne et une cuillère à soupe d’eau en continuant de mélanger.

7/ Insérer vos nouilles de riz et continuer de mélanger, laisser mijoter 2-3 minutes. Si jamais vous trouvez que c’est sec n’hésitez pas à rajouter de l’eau.

8/ Servir directement à l’assiette, ajouter sur le dessus des noix de cajou ou des cacahuètes préalablement pilées, puis des pousses de soja et pour finir un peu de ciboulette.

Voilà, j’espère la recette vous aura plus ! Et surtout n’hésitez pas à me tager que je vois vos jolis Pad Thaï =)

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