Recette Pad Thaï

Hello les filles,

Aujourd’hui je voulais partager avec vous ma recette préférée de notre voyage : le Pad Thaï, un des plats les plus typiques de la Thaïlande.Là bas on en trouve à tous les coins de rues à des prix vraiment minimes. Cette recette est vraiment hyper simple à faire, je pense que vous allez adorer. Idéal pour impressionner votre famille ou vos amis avec un plat exotique.

Alors c’est parti à vous de jouer !

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Ingrédients pour un Pad Thaï de 4 personnes

Vous pouvez trouver ces ingrédients en grande surface ou dans un magasin alimentaire spécialisé dans la nourriture asiatique.

400ml de sauce Pad Thaï ( il vaut mieux en avoir plus que pas assez pour éviter que ça soit sec)

4 escalopes de poulet

1/2 citron

Une petite boite de pousses de soja

Tofu

2 oeufs

2 gousses d’ail

Quelques noix de cajou ou des cacahuètes

1 cuillère à soupe de sucre de canne

Du piment (facultatif)

 

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Recette

1/ Faire tremper au moins 20 mins vos nouilles de riz dans de l’eau froide.

2/Pendant ce temps couper en petites lamelles vos blancs de poulet, en dés votre tofu, et l’ail en petit morceaux.

3/ Mettre de l’huile de coco (ou autre) dans un grand wok.

4/ Faire revenir l’ail, puis ajouter le tofu, les blancs de poulet, et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

5/ Casser vos 2 oeufs dans votre wok et mélanger sans cesse pour faire des oeufs brouillés.

6/ Ajouter votre sauce pour Pad Thaï, une cuillère à soupe de sucre de canne et une cuillère à soupe d’eau en continuant de mélanger.

7/ Insérer vos nouilles de riz et continuer de mélanger, laisser mijoter 2-3 minutes. Si jamais vous trouvez que c’est sec n’hésitez pas à rajouter de l’eau.

8/ Servir directement à l’assiette, ajouter sur le dessus des noix de cajou ou des cacahuètes préalablement pilées, puis des pousses de soja et pour finir un peu de ciboulette.

Voilà, j’espère la recette vous aura plus ! Et surtout n’hésitez pas à me tager que je vois vos jolis Pad Thaï =)

recette de cookies healthy

Hello mes petits chats,

Aujourd’hui je voulais partager avec vous une recette de petits cookies healthy. Idéal pour un petit plaisir à se faire le week-end ou en cas de petit creux. Cette recette est vraiment hyper simple à faire, je pense que vous allez adorer. La texture n’est pas aussi croquante que des cookies, mais ils sont super moelleux, un vrai régal.

Alors c’est parti à vous de jouer !

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Ingrédients pour 8 petits cookies

1 compote de pommes, sans sucre ajouté

100g de flocons d’avoine

2c. à s. de sirop d’érable

1c. à c. d’arôme de vanille

pépites de chocolat

1c. à c. levure chimique

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Recette

1/ Mélanger votre compote avec vos flocons d’avoines

2/Ajouter les autres ingrédients, la préparation doit être assez épaisse, si jamais elle ne l’est pas n’hésitez pas à rajouter un peu de flocons d’avoine

3/ Préchauffer votre four à 200 degrés, en attendant préparer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé dessus.

À l’aide d’une cuillère former des petites boules de tailles égales

4/ Enfourner vos petits cookies 20minutes à 160 degrès, vérifier de temps en temps la cuisson

Passez un bon week-end =)

Bonjour, aujourd’hui petit article pour récapituler notre magnifique voyage au Chili. Je vais vous détailler notre itinéraire, vous donner nos coups de cœur, nos recommandations ainsi que les hôtels et restaurants où nous avons séjourné. Pour rappel nous organisons tout au jour le jour. Quasi rien n’est réservé à l’avance, selon nos envies et nos ressentis. Nous sommes partis de Santiago jusqu’à San Pedro de Atacama. Durée du voyage : 13 jours.

  • Santiago (2 nuits)

Notre première étape avec la capitale chilienne: Santiago.

Pas la peine de s’attarder ici, deux jours suffisamment amplement pour se promener à travers la ville. Les incontournables: la place d’armes, le marché central et la maison du fameux poète Pablo Neruda, la Chascona.

Nous avons adoré admirez le coucher du soleil du haut d’un immeuble, la Chascona a également été un véritable coup de coeur, la visite de 45min est très intéressante et en français (7000pesos/personne).

Si vous avez besoin de faire du changement c’est également l’endroit idéal dans les autres villes du Chili, le taux est beaucoup moins intéressant. Faites toujours attention à vos affaires personnelles dans la rue. Tenez votre sac proche de vous et n’exposez pas vos appareils numériques.

 

Où dormir ?   Nous avons dormi sur un hôtel trouvé sur réservation: Departamentos Amoblados. Il faut compter 35 000 pesos la chambre double. Idéalement situé en plein centre, l’appartement avec petite kitchenette est super fonctionnelle.

Pour rejoindre Valparaiso, nous avons choisi d’opter pour le bus. Vraiment très simple, économique et rapide. Comptez environ 1h30-2h de route pour un prix de 2500 pesos par personne.

  • Valparaiso (2 nuits)

Valparaiso, une petite ville tout en hauteur, pleine de charme avec ces tags si impressionnants.

Où dormir ?   Nous avons séjourné au : Fisher Hostel, hyper bien situé, cette petite auberge est hyper sympa pour l’ambiance, il faut compter 18 000 pesos la chambre double avec salle de bain commune.

Lors de votre arrivée je vous conseille vraiment de faire le tour de la ville avec un guide français : Valpo’top. Départ tous les jours à 15h sur la place principale, un guide francophone vous racontera toute l’histoire de la ville et vous fera découvrir les nombreuses petites rues. A la fin du tour, vous donnez ce que vous voulez comme pourboire 🙂 Hyper intéressant et agréable.

 

Pour le reste de la ville, le mieux est de découvrir par soi-même en arpentant les ascenseurs, les nombreuses escaliers, les mini-ruelles, … Balader vous dan les différents, quartiers. Faites toujours attention à vos affaires, surtout à Valparaiso.

Ici se trouve la deuxième maison de Pablo Neruda, la Sebastania. Malheureusement elle était fermé pendant notre séjour.

Départ à 10h le matin pour rejoindre la Serena ( 7h de bus, 8 000 pesos /personne).

  • La Serena (2 nuits)

Petite ville agréable super reposante au bord de la mer. Vous pouvez soit dormir en plein centre ville ou soit proche de la plage. On a opté pour la deuxième option car on avait vraiment envie d’un cadre reposant.

Où dormir ?  Nous avons séjournés à : l’Arbol Hostel Beach, super hôtel avec des chambres dans des petits bungalows (23 000pesos la chambre double).

La première journée on s’est surtout reposé et balader le long de la plage. Il y a beaucoup de vent mais qu’est ce que ça fait du bien de voir l’océan. La plage est très longue et super agréable. Le midi on a opté pour un restaurant avec vue sur l’eau, on a pu mangé du saumon hyper frais !

Le lendemain balade au centre ville. Les monuments coloniaux sont magnifiques. Le marché central est assez impressionnant. Idéal si vous voulez ramener des petits cadeaux à vos amis/famille. La spécialité la bas sont les produits à base de papaye. On en trouve sous toutes les formes.

En fin d’après-midi (16h) bus de nuit pour rejoindre San Pedro d’Atacama, au programme 17h de bus (22 500 pesos/personne).

  • San Pedro d’Atacama ( 5 nuits)

C’est clairement MON coup de coeur du Chili. Un petit village plein de charme situé à 2500m d’altitude. Ok c’est très touristique mais c’est tellement mignon. Bon en soit à San Pedro même il n’y a pas grand chose à faire mais les excursions aux alentours sont magnifiques. Généralement les guides ne recommandent pas de s’attarder ici car les prix des hôtels sont vraiment assez chers … et ce n’est pas faux…

Nous avons décidé de prendre un peu de temps à San Pedro d’Atacama pour avoir le temps de découvrir et aussi de s’acclimater à l’altitude avant notre départ pour le sud de Lipez et de le Salar d’Uyuni.

Où dormir ? Nous avions réservés à l’avance sur Booking au Tiny Hostel car nous étions en pleine période avec la fête national du 18 septembre. Les chambres sont correctes, avec salle de bain commune. petite kitchenette, seul hic le wifi est très mauvais … (34 000 pesos la chambre double).

Avant toute excursion je vous conseille de faire une balade à cheval à travers la Vallée de la Mort c’est juste MAGNIFIQUE ! C’est Valérie une française qui tient le ranch “Le cactus “. Une superbe balade de 3h au prix de ….. Le paysage est incroyable. Pas besoin d’avoir un niveau d’équitation de fou, les chevaux sont très calme. Vous allez dévaler des dunes de sables, …

 

Sinon voici la liste des autres excursions que nous avons fais chaque jour, pour l’agence nous avons choisi l’agence Lithium.

Super agence autant pour les excursions depuis San Pedro d’Atacama que pour le Salar. N’hésitez pas à négocier les prix et même de faire un pack pour plusieurs excursions. Les véhicules sont très ben entretenus, les guides très sympa, les repas délicieux, …. Nous n’avons eu aucun problème

Un conseil, si vous partez ensuite pour le Salar d’Uyuni je vous déconseille de faire toutes les excursions car les paysages se “ressemblent” et ça vous coutera surement très cher de faire les deux… Malheureusement nous ne le savions pas et avons donc explosé notre budget en choisissant de faire les deux.

  • la Vallée de la Luna, l’excursion commence vers les 16h, on part a quelques kilomètres de San Pedro de Atacama. De là on visite une petite grotte, puis on monte dans des dunes de sable avec un paysage immense à couper le souffle. Vers 18h30 départ pour un view point afin d’admirer le coucher de soleil. +++ mais beaucoup de touristes … (8 000 pesos/personne).

 

  • Piedras Rojas, la plus belle excursion à travers les lagunes. Attention à l’altitude car on monte à plus de 4500m. Les paysages sont magiques avec des eaux turquoises presque irréelles. Il fait très froid donc couvrez vous bien ! +++ ( 35 000 pesos/ personne + entrée à 2 500 pesos).

  • Les Geysers du Tatio, départ à 4h30 du matin pour arriver vers les geysers au crépuscule. EN effet c’est à l’aube que l’on observe le mieux les fumerolles. Il fait extrêmement froid jusqu’a -20degrés et plus de 5 000m d’altitude ! Retour en fin de matinée avec un arrêt dans un petit village beaucoup trop touristique. + je pense que c’est l’excursion que j’ai la moins apprécié, pour ceux qui partent dans le Sud de Lipez vous reverrez d’autres Geysers donc vous pouvez faire une impasse sur ceux-là. ( 15 000 pesos/personne + entrée à 10 000 pesos).

 

Une autre chose à absolument faire durant votre séjour c’est le tour astronomique. Le ciel de San Pedro d’Atacama est l’un des plus purs au monde. Plusieurs soirs par semaine l’agence Space propose des tours avec un astronome français pour aller observer les étoiles. Un moment hors du temps avec des supers explications. Vous pourrez admirer le ciel à travers les 11 téléscopes mis à votre disposition et même apercevoir la planète Saturne. ( 20 000 pesos/personne). Un conseil faites le dès le début de votre arrivée car si le temps n’est pas idéal la sortie est annulée….

 

Adresse coup de coeur : La Francheturia, petite boulangerie française où l’on peut manger des supers bons pain au chocolat, croissant, pain au roquefort/figues, … et je vous en passe ! Un vrai orgasme culinaire après plusieurs jours/semaines/mois de voyages !

 

Après nos 5 jours nous sommes donc parti rejoindre la Bolivie en traversant le sud de Lipez ainsi que le Salar d’Uyuni. Suite dans le prochain article dédié à ce sujet –>

 

  • Budget

Pour 13 jours au Chili nos dépenses pour deux personnes étaient de 1230€.  Soit un budget moyen de 615€/ personne ( = 47€/personne/jour).

  • Bilan

Le Chili est un vrai coup de coeur avec une variété de paysages incroyables. Le cout de la vie est assez cher par rapport aux autres pays d’Amérique Latine donc prévoyez un budget conséquent.  Notre seul regret est d’avoir passé trop de temps à San Pedro d’Atacama et surtout d’avoir fait “trop” d’excursions sur place.

 

  • Mal d’altitude

Il touche certaine personne plus que d’autres et c’est complètement aléatoire… Prenez le temps de vous acclimater, ne faites pas trop d’efforts et buvez beaucoup d’eau. Alex n’a rien ressenti du tout par contre moi énorme mal de crâne, avec une barre sur le front, ainsi que des vomissements. Prenez des dolipranes pour vous soulager et essayer de vous mettre à la coca sous toutes ces formes ( infusions, feuilles à mâcher, bonbons, …) Essayer de profiter un maximum des paysages et pensez à autre chose!

 

Si vous avez des questions n’hésitez pas ! Pour finir voici la petite vidéo de notre magnifique voyage !